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Après des conseils pour bien organiser un buffet, des recettes pour différents types de buffets : sans fourchettes, végétarien, de la mer, du boucher, tartes, salades, dominical, des enfants, des délices. En fin de chaque partie, sont proposées [...]
Livre
Sophie Dudemaine, Auteur ; Christophe Madamour, Illustrateur | Paris : le Grand livre du mois | 2001Toutes les recettes commencent ainsi : 500 g de ceci, 200 g de cela..., mais Sophie Dudemaine, elle, a su rajouter dans les siennes cet ingrédient essentiel à toute réussite culinaire : la passion ! Bien au-delà du simple cake aux fruits conf[...]
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Sophie Dudemaine, Auteur ; Françoise Nicol, Illustrateur ; Catherine Madani | Paris : Minerva | Amstramgrammes | 2005Et si la gourmandise n’était plus un vilain défaut ? Grâce à Sophie, nous allons enfin pouvoir nous adonner à notre péché mignon : la gourmandise… Sophie innove avec cette nouvelle collection : un même dessert est proposé dans sa version classiq[...]
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Sophie Dudemaine, Auteur ; christian larit, Photographe ; Eve-Marie Briolat, Présentateur | Paris : De La Martinière | 1984Une endive au jambon sans béchamel ? Une grillade sans béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle- Hélène sans sauce au chocolat ? Les. béchamels, mayonnaises, vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les sauces[...]
