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Michel Bras, Auteur ; Sébastien Bras, Auteur ; Christian Palis, Illustrateur ; Jean-Pierre Trébosc, Illustrateur ; Colette Gouvion, Préfacier, etc. ; Patrick Mialon, Collaborateur | Rodez : Éditions du Rouergue | 2002Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplici[...]
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